조리산업기사 양식 응시자격｜양식조리기능사 후 실무 1년·관련학과 고시 대조·서양조리 학과명과 8가지 경로

조리산업기사 양식 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2의 산업기사 기준을 따릅니다.

8가지 경로 중 하나만 갖추면 되고, 양식 종목만의 별도 기준은 없습니다.

양식 쪽에서 가장 많이 검토하는 경로는 양식조리기능사 취득 후 실무 1년, 그리고 조리·식품가공 계열 관련학과 전문대·대학 졸업(예정)입니다.

Q-Net 종목 정보의 정식 종목명은 양식조리산업기사이고, 관련학과 고시는 같은 종목을 「조리(양식)산업기사」로 적습니다.

이 글은 고시 원문과 Q-Net 안내의 차이를 중심으로 정리했습니다.

근거는 2026년 10월 25일 조회한 국가기술자격법 시행령·시행규칙(2027년·2028년 시행 예정본 대조), 관련학과 고시 별표 1·2 원문, Q-Net 종목 정보입니다.

조리산업기사 양식 응시자격 핵심 요약

근거: 시행령 제14조⑦, 별표 4의2 산업기사 칸(8개 호).
기능사 경로: 양식조리기능사 등 기능사 이상 취득 후 동일·유사 직무분야 실무 1년(1호).
학력 경로: 관련학과 2년제·3년제 전문대학(3호), 대학(4호) 졸업자등·졸업예정자. 졸업 후 실무 기간은 필요 없습니다.
관련학과: 고시 별표 1의 「131 조리」·「22 식품가공」 직무분야 관련 학과. 한식·중식·일식·복어와 같은 칸입니다.
심사 기준일: 필기시험일(시행규칙 제14조④).

조리산업기사 양식 응시자격 8가지 경로

산업기사 칸의 8개 호는 다섯 조리산업기사에 똑같이 적용됩니다.

호별 설명은 조리산업기사 한식 응시자격과 같으니, 여기서는 양식 응시자가 볼 점만 붙였습니다.

호	응시자격 요지	양식 응시자 확인점
1호	기능사 이상 취득 후 동일·유사 직무분야 실무 1년	양식조리기능사 등 취득 「후」 경력만 계산
2호	동일·유사 직무분야 다른 종목 산업기사 이상	한식·중식·일식·복어조리 산업기사, 조리기능장 등
3호	관련학과 2·3년제 전문대학 졸업자등·졸업예정자	고시 별표 1·2로 학과 확인
4호	관련학과 대학졸업자등 ·졸업예정자	고시 별표 1·2로 학과 확인
5호	산업기사 수준 기술훈련과정 이수(예정)	동일·유사 직무분야 과정인지
6호	동일·유사 직무분야 실무 2년	자격·학력 없이 경력만
7호	기능경기대회 입상자	고용노동부령으로 정하는 대회
8호	외국에서 동일 종목 자격 취득	동일 종목 해당 여부

양식조리기능사로 응시하는 경로(1·2호)

시행규칙 별표 2는 「13 음식서비스」 직무분야 「131 조리」 중직무분야에 아래 종목을 둡니다.

2027년 시행 예정 별표 2와 2028년 별표 2의2도 배치가 같습니다.

등급	131 조리 종목(별표 2)
기능장	조리
산업기사	한식조리, 중식조리, 양식조리, 일식조리, 복어조리
기능사	한식조리, 중식조리, 양식조리, 일식조리, 복어조리, 조주

1호 조문은 기능사 종목을 양식으로 한정하지 않습니다.

양식조리기능사뿐 아니라 다른 기능사 취득 후의 경력도, 그 실무가 동일·유사 직무분야이면 1호로 검토할 수 있습니다.

기능사 단계는 양식조리기능사 취득방법, 필기는 양식조리기능사 필기 공부방법, 실기는 양식조리기능사 실기 준비방법에 있습니다.

한식·중식·일식·복어조리산업기사가 이미 있으면 2호로 경력 연수 없이 응시를 검토할 수 있습니다.

다만 필기 면제는 필기에 합격한 같은 종목에만 적용됩니다(시행령 제21조①).

구분	고시 원문
별표 1 대상 종목	조리(한식)·(중식)·(양식)·(일식)·(복어) 산업기사(한 칸)
별표 1 관련학과	13 음식서비스 중 131 조리 직무분야와 관련된 학과, 22 식품가공 직무분야와 관련된 학과
별표 2 131 조리 칸	쉼표로 구분된 학과명 308개

Q-Net 안내	고시 대조 결과
조리학과	별표 2 「131 조리」 칸에 조리(과), 외식조리·호텔조리 등
식품영양학과	별표 2 「131 조리」 칸에 식품영양학(과) 등
가정학과	「131 조리」 칸에는 없고 「221 식품」 칸(22 식품가공)에 있음
고등학교 조리과	산업기사 3·4호는 전문대학·대학 졸업자등이 대상이라 학력 경로 아님

동일·유사 직무분야와 경력

「동일 및 유사 직무분야」는 시행령 별표 4의2 기술사 1호가 정의한 말이고, 유사 범위는 시행규칙 제10조의2①·별표 11의2에 있습니다.

산업기사 칸의 1·2·5·6호도 이 말을 씁니다.

구분	131 조리의 직무분야
동일	13 음식서비스
유사(별표 11의2)	22 식품가공

이 범위는 현행본, 2027년 1월 1일 시행 예정본, 2028년 시행본의 해당 행이 같습니다.

법령에는 인정되는 업무나 업종의 목록이 따로 없습니다.

어떤 경력이 인정되는지는 Q-Net 응시자격 자가진단과 한국산업인력공단 서류 심사로 확인합니다.

경력증명서에는 재직기간·소속·직위·담당업무를 구체적으로 적어야 합니다(시행규칙 제14조②).

조리산업기사 양식 응시자격 서류와 심사 기준일

제출: 응시자격 증명서류를 지정된 기한까지 냅니다. 경력증명서는 별지 제7호서식이고, 요건을 갖춘 사용증명서도 인정됩니다(제14조②).
확인: 국민연금 가입증명이나 건강보험 자격득실은 행정정보 공동이용으로 확인하고, 동의하지 않으면 직접 냅니다(제14조③).
기준일: 필기시험일. 필기시험일을 여러 날 중 고를 수 있으면 그 회차의 마지막 필기시험일입니다(제14조④).
졸업예정자: 필기시험일 현재 최종 학년 재학자입니다(별표 4의2 비고 2).

기한 안에 내지 않았을 때의 처리는 응시자격 서류 미제출 시 처리에서 볼 수 있습니다. 회차별 제출 기한은 Q-Net 공고로 확인하세요.

필기 과목과 2027 변경 예정

응시자격과 별개로 필기 과목명은 적용 시점에 따라 다릅니다.

개정 시행규칙 제8조①에 따르면 2027년 12월 31일까지는 별표 8, 2028년 1월 1일 이후는 별표 8의2가 적용될 예정입니다.

적용 기간	필기 과목	근거
2026년	위생 및 안전관리, 식재료 관리 및 외식 경영, 양식조리	현행 별표 8
2027년	위생 및 안전관리, 식재료관리, 양식조리	2027년 시행 예정 별표 8
2028년 이후	2027년과 같음	별표 8의2(예정)

과목 수는 세 시점 모두 필기 3과목이고, 실기는 「양식조리 실무」입니다.

과목별 준비는 조리산업기사 양식 필기 공부방법, 실기 공개 과제는 조리산업기사 양식 실기 준비방법에 있습니다.

필기 합격일부터 2년간 필기가 면제되고, 그 기간에 검정이 2회 미만이면 이어지는 필기 1회가 더 면제됩니다(시행령 제21조①).

계산 방법은 필기시험 면제 기간과 조건에 있습니다.

상황별 예시로 보는 응시 가능 여부

아래는 이해를 돕기 위한 가상 예시입니다. 실제 인물이나 후기가 아닙니다.

가상 상황	검토 결과
전문대 서양조리전공 최종 학년	3호 졸업예정자 검토. 필기시험일 기준 최종 학년인지
양식조리기능사 취득 후 레스토랑 근무 1년 미만	1호(1년) 미충족. 필기시험일까지 1년이 되는지
대학 가정학과 졸업	「221 식품」 칸 학과라 관련학과 범위인지 자가진단
한식조리산업기사 보유	2호 검토. 경력 연수 요건 없음, 필기 면제는 없음

유사 직무분야 산업기사로 넘어가는 예는 식품산업기사 응시자격에서 볼 수 있습니다.

접수 전 체크리스트

8개 호 중 내가 해당하는 호를 하나 정했는지
1호 실무 1년이 기능사 취득 「후」 기간이고 필기시험일까지 채워지는지
내 학과가 고시 별표 2의 131 조리·22 식품가공 칸에 있는지, 없으면 자가진단 결과
경력증명서에 담당업무를 구체적으로 적었는지
응시 연도의 필기 과목명(2027년 「식재료관리」 예정)과 서류 기한·일정·응시료를 Q-Net 공고로 확인했는지

내 학력·경력 조건으로 응시할 수 있는 다른 자격증도 찾아볼 수 있습니다.

조건으로 자격증 찾기 →

자주 묻는 질문

Q. 양식조리기능사가 있으면 바로 응시할 수 있나요?

기능사 취득 후 동일·유사 직무분야에서 1년 이상 실무에 종사해야 합니다(1호). 관련학과 졸업 등 다른 호에 해당하면 그 경로로도 응시할 수 있습니다.

Q. 서양조리 전공이면 관련학과인가요?

관련학과 고시 별표 2의 131 조리 칸에 서양조리(전공·학과), 서양식전공, 양식조리창업전공이 실려 있습니다. 최종 인정 여부는 Q-Net 자가진단으로 확인하세요.

Q. 한식과 양식의 관련학과가 다른가요?

고시 별표 1은 다섯 조리산업기사를 한 칸에 두고 같은 관련학과 범위를 적습니다. 131 조리와 22 식품가공 직무분야 관련 학과입니다.

Q. 고등학교 조리과 졸업으로 응시할 수 있나요?

산업기사 학력 경로(3·4호)는 전문대학·대학 졸업자등이 대상이라 해당하지 않습니다. 기능사 취득 후 실무 1년(1호)이나 실무 2년(6호)을 검토하세요.

Q. 2027년에 응시자격도 달라지나요?

2027년 시행 예정 개정 시행규칙에서 달라질 예정인 것은 필기 과목명입니다. 응시자격은 시행령 별표 4의2가 정하며, 이 글은 2026년 10월 25일 조회한 현행본 기준입니다.